「正统朝鲜泡菜」超好吃!! 只要几个步骤,简简单单就完成!赶


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        大白菜一颗

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直接在根部横切一刀,剥下外层的白菜叶,竖切一刀,把整颗白菜掰成2半

 

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一层一层撒入大粒盐

 

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再浇一层盐水,泡上一段时间,(盐多时间可以短点,反之可以时间可以长点)
待一片白菜弯曲时不断裂就可以清洗白菜了

 

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洗完,沥乾水分,下面开始做辣椒酱

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烧一壶开水,倒入辣椒粉中搅拌均匀

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加入葱、生姜、蒜末,一起搅拌均匀
或者,
搅拌机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣,加入少许白酒,打成泥,取出后加入辣椒粉搅匀,製成辣酱

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加入调料糖,然后把辣椒酱一层一层涂在沥乾水的白菜上

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装盒储存,过几个小时候可放入冰箱,冷藏风味更加,放置3—5天即可。

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